Des terroirs, des hommes, une histoire partagée
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Restaurant J'GO Marciac - Saison 2018

Édito

Depuis 2012, le J’Go retourne à Marciac comme la brebis au bercail, le jazzman à la Nouvelle-Orléans, le Miura à la pique et l’esthète à l’abbaye de Flaran, c’est-à-dire avec la joie au cœur et le sentiment d’être chez lui. Cette année, pour fêter le vaillant quadragénaire qu’est désormais le festival Jazz In Marciac, nous célébrons dans un même élan l’excellence des terroirs gascons et l’anniversaire de ce festival qui dynamite les idées toutes faites sur les communes rurales.

Ainsi donc, pour être à la hauteur, le J’Go débarque avec ce qu’il a de meilleur à offrir : des menus nourris de produits nobles élaborés par des paysans engagés dans l’agriculture durable et la régénération des sols, des conserves et charcuteries de porc Noir de Bigorre, (fleuron de la paysannerie gasconne) sortis tout droit de notre atelier artisanal d’Hachan, au pied des Pyrénées, et des rencontres avec des vignerons charismatiques, des coupeurs de jambon extatiques, des paysans magnifiques et des musiciens féconds. Le tout en remettant tout à sa place : le clocher au centre du village, le goût au centre de l’assiette, le plaisir au centre des préoccupations, la folie au pied du comptoir, le calme sur la terrasse et la cabane au fond du jardin. Bon appétit.

Les actualités

Clap de fin

Jazz in Marciac s'achève. Il est venu le temps pour le J'Go de fermer ses portes, pour quelques vacances. Nos équipes remercient vivement tous ceux et celles qui ont poussé les ...

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Lisez Plouk

Profitant de la période festive marciacaise, Plouk, deuxième du nom se met au diapason de cette humeur, mêlant entretien fleuve, chronique de plume aguerrie et road-trip de reportrice novice, en ...

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Réservez votre J'GO

Festivaliers ou promeneurs, vous souhaitez réserver vos repas gascons, en soirée au restaurant, avant ou après vos concerts ? Un seul numéro pour l'ensemble des lieux : 05 62 69 20 ...

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