Des terroirs, des hommes, une histoire partagée
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L'arrière cuisine - Restaurant J'GO Marciac

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A la carte du comptoir JGO

Crée le 28/07/2016

De midi à minuit, la grange du Comptoir JGO est consacrée aux légumes frais de saison et au bon gras sous toutes ses formes: cochon noir de Bigorre ou cochon fermier, voire canard gras de la Ferme Lescure. Nous avons conçu une cuisine simple et rafraichissante, axée sur le produit et la plaisir de la dégustation.

LA FORMULE D'EMILE (Plat-Dessert: 19 €)

Salade de pot au feu de boeuf (pot au feu de boeuf, tomates, oignons, câpres, cornichons, pommes de terre)

Salade gasconne (salade, lentilles, tomates, melon, fritons, cous farcis, magret fumé et copeaux de foie gras)

Tartare de boeuf Charolais de Jean Pascal Laffitte, chips à la graisse de canard

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Riz au lait à la vanille
Nage de pêches et nectarines à la verveine
Pruneaux aux épices et vin de Saint Mont

Comptoir J’Go
Rue Notre Dame
32230 Marciac
Tél : 05 62 69 33 58