Des terroirs, des hommes, une histoire partagée
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L'arrière cuisine - Restaurant J'GO Marciac

Actualités

L' A.D.N du J'Go, c’est le visage de nos paysans ...

Crée le 25/07/2014

CQFD. Dans les restaurants, nos cuisiniers travaillent des produits frais achetés dans un rayon de 180 km autour du restaurant de Toulouse.

Nos viandes, issues de carcasses entières, sont découpées sur place par nos bouchers.

Nos légumes, livrés deux fois par semaine, sont lavés et épluchés sur place par des légumiers…